KunciJawabannya adalah: A. Gandum. Dilansir dari Ensiklopedia, Bahan pangan yang digunakan untuk pembuatan tepung terigu adalahbahan pangan yang digunakan untuk pembuatan tepung terigu adalah Gandum. Tepungini memiliki daya serap air yang rendah sehingga sulit diaduk dan diragikan. Jenis tepung ini tidak cocok dalam pembuatan roti tetapi lebih cocok untuk pembuatan cake, pastel, biskuit dan kue kering. Menurut Matz (1972), komposisi kimia tepung terigu antara Hard Wheat dan Soft Wheat dapat dilihat pada Tabel 11. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Instagram/jennynovmbria dan Instagram/bunda_didi – Momen minum teh di sore maupun pagi masa, memang paling legit serempak menikmati camilan sedap alias manis. Nggak cuma roti, kamu bisa menyantap kroket singkong untuk teman ngeteh. Kroket singkong ini sekali lagi mengenyangkan karena mengandung fruktosa setimpal begitu juga ubi belanda. Agar rasa kroket lebih kaya, kamu boleh menambahkan isian sebagai halnya sayur atau ayam. Sira bisa membuat kroket ketela pohon ini koteng dengan bahan-bahan simpel yang tersedia di apartemen. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Jumat 3/9, sembilan resep kroket singkong yang enak dan cocok jadi teman minum teh. 1. Kroket singkong keju. foto Instagram/yusrisalaprianti Bahan– 1 kg singkong, kupas, cuci bersih, kukus dan haluskan. Sisihkan– 3 butir bawang putih– 1 sdt lada bubuk– 1/2 sdt kaldu bubuk– Segenggam daun kucai, iris halus– 1 sdm tepung tepung gaplek– Garam dan gula ala kadarnya– Keju cheddar parut secukupnya Kaidah mewujudkan1. Ulek bawang kalis setakat halus tambahkan ke dalam lumatan singkong disusul sahang abu, gula, garam, kaldu abuk, irisan daun dasun, keju dan Uleni dengan tangan kemudian rancangan sesuai Goreng di minyak panas yang banyak dengan jago merah sedang sampai kuning Angkat dan sajikan. 2. Kroket ubi kayu abon. foto Instagram/jennynovmbria Bahan– 600 gr singkong, diparut– 200 gr kelapa setengah tua, parut ki bertambah– Garam ala kadarnya Isian– Abon sapi Cara membuat1. Aduk rata bulan-bulanan kulit, pipihkan, isi dengan abon lalu rang bundar Sewaktu ditekan-tekan agar tak berpunca waktu Selepas itu goreng dalam minyak merangsang dengan api medium kroket harus tergenang minyak banyak agar tengahnya matang.4. Angkat, sajikan. 3. Kroket singkong daging sapi. foto Instagram/banususanto Bahan selerang– 600 gr ubi kukus, haluskan– 1/2 – 1 granula telur kocok lepas menyetimbangkan lepa– 160 gr keju cheddar codet– 1/2 taring bawang bombay cincang, tumis kurang minyak lalu haluskan– 2 saing dasun putih cincang, tumis terbatas minyak lalu haluskan– 1/2 butir pala, haluskan– 1/2 sdt lada halus– Garam Bahan isian– 100 gr daging sapi giling– 50 gr wortel potong dadu– 50 gr kacang polong– 1 mayat daun bawang, dirajang– 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air– 1 sdm margarin kerjakan menumis Bumbu isian– 1/2 bawang bombay, cincang– 1 caling bawang zakiah, cincang– 1/4 butir pala, dihaluskan– 1/4 sdt lada lembut– 1 sdm saus tiram– Garam Incaran pelapis– 2 butiran telur kocok pembebasan– Serdak terigu secukupnya– Tepung panir kecil-kecil diblender sangat secukupnya Pendirian membentuk1. Tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan hancuran terigu. Aduk hingga mengental. Punahkan Campur semua alamat kulit kroket hingga rata. Membentuk kroket olesi tangan dengan minyak, taruh plester kulit di tangan dan pipihkan. Titip isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat Melapisi kroket Balurkan kroket ke abuk terigu, selanjutnya celupkan ke luluhan telur, dan terakhir balurkan ke tepung Simpan kroket di freezer sekeliling 1-2 jam agar bahan pelapis makin merekat ke Goreng kroket secara deep fried minyak panas dan banyak hingga bercelup cokelat kekuningan. Siap disajikan. 4. Kroket singkong. foto Instagram/neezhabeik Bahan– 500 gr ubi kayu kupas– 2 sdm terigu– 2-3 gading berambang safi– 1/2 sdt merica– 1 sdt garam– 1 buah daun bawang sayat tipis– Minyak sayur ala kadarnya Mandu membuat1. Rebus singkong dengan air sampai permukaan singkong Haluskan bawang putih, lada, Haluskan singkong selagi pesam, habis tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tepung dan juga patera umbi lapis, campur Rangka bulat lonjong adv amat goreng di minyak panas sampai kuning Tiriskan dan kroket ubi siap disantap. 5. Kroket ubi kayu dada ayam jago. foto Instagram/eka_hartmann Incaran– 150 gr ketela pohon sudah lalu direbus, dilumatkan– 50 gr tepung terigu– 100 gr dada ayam jantan fillet potong dadu kecil– 200 ml buah dada cair– 200 ml air– 3 sdm mentega– 3 gigi anjing bawang abang cincang– 1/4 buah bawang bombay cincang– 1 sdt lombok bubuk– 1/4 sdt pala bubuk– 1 sdt garam– 1 sdt kaldu jamur– 1 butir kuning telur– Minyak goreng secukupnya Objek baluran– 1 granula kudus telur kocok– 4 sdm tepung terigu– 4 sdm tepung panir Cara mewujudkan1. Lelehkan mentega tumis bawang merah, berambang bombay setakat layu. Tambahkan garam, cili aduk merata .2. Tambahkan rajangan ayam jantan, tumis sebatas preskriptif. Tambahkan susu cair dan air. Tambahkan singkong tumbuk aduk hingga larut, kemudian duli, aduk rata hingga meletup, aduk terus sampai nirmala. Angkat. Tambahkan kuning telur aduk Tunggu setakat tidak sesak erotis. Bentuk adonan bulat sebesar bola tenis Siapkan bahan baluran. Gulirkan bola kroket ke abu terigu. Kemudian ke albumen, terakhir gulirkan ke serdak panir. Ulangi Tata bola bola di panggung. Simpan dulu di kulkas minimum 30 menit. Campakkan dari lemari pendingin. Rendang hingga kekuningan. 6. Kroket ketela pohon Sumenep. foto Instagram/ Bahan– 500 gr kaspe, kupas bersihkan– 1 sdt garam– 1/2 sdt merica– 2-3 caling bawang asli– 1 buah daun dasun, iris tipis– 2 sdm duli terigu– Lisah secukupnya Cara membuat1. Mengetim singkong dengan air hingga bidang singkong terbenam semua. Mengetim hingga menguning, Haluskan bawang jati, garam, Haluskan singkong rebus selagi hangat, beri bumbu, terigu dan daun dasun, ramu Bentuk bulan lonjong, lalu goreng di petro sensual sampai kuning Sajikan hangat. 7. Kroket singkong sayur. foto Instagram/bunda_didi Bahan– 500 gr singkong, dedes, haluskan selagi seronok dengan garpu– 1 sdm margarin– 2 sdm terigu– 100 ml susu hancuran– 1/4 buah bawang bombay, cincang lumat– 1/2 sdt cabai serbuk– 1/8 sdt pala duli– 1 sdm gula pasir– 2 sdt teh kaldu ayam aduan– 100 gr ayam mengetim, cincang– 1 wortel membubuk, potong mungil– 1 batang seledri, sayat lembut Bahan kulit– 2 butir telur, kocok– 200 gr duli panir halus– 100 gr terigu Pendirian mewujudkan1. Tumis bawang dengan margarin, masukkan ayam, wortel. Masukkan terigu, aduk sampai bergerindil. Masukkan susu sampai kental, aduk Masukkan ubi musang. Masukkan semua bumbu. Aduk hingga kesat dan bisa dibentuk. Cek rasa, anak bungsu masukkan seledri cincang, aduk Jika mutakadim cukup rasanya, hilangkan api. Dalam kondisi panas kuku, taajul bentuk Penuntasan Gulingkan kroket ke terigu, celup ke kocokan telur, lumuri panir Panaskan lisah secukupnya. Goreng hingga matang. 8. Kroket singkong keju luluh. foto Instagram/ Mangsa– 300 gr singkong menanak– 1/2 sdt merica– 1/2 sdt garam– 50 gr keju parut– 2 sdm susu bubuk– 3 siung kucai putih ulek Bahan lampiran– Abuk roti– 1 biji kemaluan telur kocok– Minyak goreng secukupnya– Keju potong dadu Pendirian membentuk1. Blender semua bahan, bulat-bulatkan 30 gr. Adv amat pipihkan isi dengan keju Bulatkan lagi, balurkan ke dalam telur dan tepung Rendang sampai kecokelatan. 9. Kroket ubi misoa. foto Instagram/lilisyani_tio2014 Bulan-bulanan Campur makara satu kecuali minyak– 250 gr singkong rebus haluskan– 1-2 sdm terigu– Sejumput garam– Sejumput gula– Patra untuk menyangrai Isian– 1 rayon bihun sedang rendam– 7 buah udang potong kecil-kecil– 1 gigi anjing umbi lapis zakiah potong halus– Wortel parut ala kadarnya– Daun berambang kecil iris subtil– Sejumput garam– Sejumput kaldu bubuk– Minyak untuk menumis Prinsip membuat1. Tumis bawang putih setakat wangi masukkan wortel, udang dan daun bawang aduk rata. Kemudian misoa, beri garam dan kaldu serdak, aduk rata semua, tes rasa, angkat Cara bentuk ambil adonan singkong sesuai selera masukkan bihun bentuk bulat Panaskan minyak semok rendang kroket sampai kecokelatan dengan api kecil. brl/lut foto Instagram/ayomakanteruss & Instagram/kulinermamakece - Camilan atau jajanan sering digunakan untuk pengganjal perut atau suguhan acara. Camilan atau jajanan sendiri mudah ditemui di berbagai tempat. Ada banyak camilan yang bisa dinikmati, salah satu camilan bernama kroket. Kroket sering dijajakan di berbagai tempat, mulai dari tempat menjual snack, tempat makan, ataupun suguhan pada saat acara tertentu. Kroket sendiri merupakan hasil olahan terbuat dari kentang kukus yang dicampur dengan berbagai macam pelengkap, dilumuri dengan tepung roti kemudian sekarang ini orang sudah berinovasi, kroket tak hanya dibuat dari kentang saja. Beberapa jenis umbi-umbian lain sering jadi pengganti bahan dasar kroket. Rasanya juga bervariasi, jadi dijamin penikmat kroket tidak akan makanan ini kategori makanan jadul, namun peminatnya masih cukup tinggi lho. Kamu bisa kok membuatnya sendiri, karena pembuatannya terbilang cukup mudah dan tidak memakan banyak ini ada beberapa resep kroket yang bisa menjadi panduan kamu dalam membuat kroket lembut dan enak, seperti dilansir dari berbagai sumber, Kamis 17/10.1. Kroket isi ragout. foto Instagram/susanna_prayoga Bahan-bahan- 500 gr kentang, kupas, potong kotak-kotak- 1 kuning telur- 1 sdt garam- 1/2 sdt bubuk pala- 1 sdm bread crumbs- Minyak gorengIsi- Ragout ayam + sayuran- 1 btr telur, kocok lepas- Bread crumbsCara membuat- Goreng kentang hingga matang kuning kecokelatan, tiriskan, Masukkan kuning telur, garam dan bubuk pala. Aduk Tambahkan bread crumbs, aduk Bentuk kentang, beri isian, celupkan ke telur, lalu gulingkan ke bread crumbs sambil agak Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan, tiriskan. Siap dihidangkan dengan saus sambal atau cabai Potato ball with cheese filling. foto Instagram/idebekal Bahan-bahan- 320 gr kentang timbangan setelah dikukus dan dihaluskan- 1/2 buah wortel, kukus, cincang halus- 2 sdm butter- 5 sdm tepung terigu protein sedang- 1/2 bawang bombai, cincang halus- 1 sdt garam- 3/4 sdt gula pasir- 1/4 sdt lada- 1/4 sdt pala bubuk- 120 ml susu cair- Daun seledri iris halus, jika suka- Kaldu ayam bubuk, jika suka- Keju cheddar/ easymelt/ mozzarella, potong kotak untuk isianBahan pelapis- 1 butir telur, kocok lepas- Secukupnya tepung rotiCara membuat- Panaskan butter, tumis bawang bombai sampai harum kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, daun seledri, dan kentang. Aduk rata. Matikan api dan biarkan Ambil adonan, isi keju, bentuk Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung Goreng pada minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil/sedang sampai kuning kecoklatan. Kroket ikan dori. foto Instagram/sillyfishindonesiabandung Bahan-bahan- 30 gr mentega- 100 gr bawang bombai, cincang- 50 gr tepung terigu- 200 ml susu cair- 200 gr fillet ikan dori, cincang kasar- 1 sdt mustard- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica- 1/4 sdt pala bubuk- 1 sdt gula pasir- 2 batang daun peterseli- 100 gr tepung terigu- 1 butir telur, kocok- 100 gr tepung roti- Minyak untuk menggorengCara membuat- Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum dan berwarna transparan. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk Masukkan ikan dori, mustard dan bumbu lainnya, aduk rata hingga ikan dori matang dan adonan kalis. Angkat, sisihkan hingga Ambil sekepal adonan, bentuk panjang. Taburkan ke dalam tepung, celup telur kocok lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Simpan minimal 30 menit di dalam lemari es agar tepung roti menempel dan kroket lebih Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning Sajikan dengan Kroket talas isi lumer. foto Instagram/shirleyliem Bahan-bahan- 400 gr talas/keladi kukus hingga empuk dan haluskan- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam- 1 sdm susu bubukBahan isian- 80 gr dark cooking chocolateBahan baluran- Putih telur- Tepung rotiCara membuat- Campur hingga rata semua bahan kroket lalu bagi adonan menjadi 8 Beri bahan isian lalu tutup dan bulatkan hingga Celup kroket yang sudah diberi isian ke dalam putih telur lalu gulingkan ke atas tepung Goreng kroket talas dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan Kroket nasi. foto Instagram/dapurfoody Bahan-bahan- 4 butir bawang merah, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- 1 buah bawang bombai, cincang- 100 gr daging giling- 50 gr wortel, serut- 50 gr buncis, iris tipis- 50 gr kembang kol, cincang- Garam dan gula secukupnya- 1/4 sdt merica bubuk- 2 sdm tepung terigu- 100 gr nasi- 50 gr keju cheddar, parut- Minyak goreng secukupnyaPelapis- 50 gr tepung terigu- 1 butir telur, kocok lepas- 50 gr tepung panir halusCara membuat- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum dan layu. Masukkan daging, aduk hingga berubah Tambahkan wortel, buncis, dan kembang kol, aduk rata. Masak hingga sayuran setengah Beri garam, gula, dan merica, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk hingga Masukkan nasi dan keju parut, aduk rata kembali. Matikan api. Diamkan hingga agak Ambil dua sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong. Gulingkan pada tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke dalam tepung Simpan kroket di dalam kulkas hingga agak mengeras. Panaskan minyak, goreng kroket dengan api kecil hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan Kroket kentang udang. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan- 500 gr kentang- 250 gr 11-12 ekor udang basah secukupnya- 1 sdm bawang goreng- 1-2 batang seledri, potong-potong- 3/4-1 sdt bawang putih bubuk /3 siung bawang putih haluskan- 1/2 merica bubuk secukupnya- 1/4-1/2 sdt pala bubuk secukupnya- Garam dan kaldu bubuk secukupnya- 1 butir telur, kocok lepas- 40-50 gr terigu protein rendah- Breadcrumbs secukupnyaCara membuat- Goreng kentang hingga matang, haluskan ketika masih panas dan Tambahkan merica, pala, garam, kaldu bubuk dan bawang putih ke dalam kentang, aduk sampai Tambahkan bawang goreng, seledri, aduk Balut udang yang telah dibersihkan sebelumnya dengan adonan perkedel tipis-tipis, agar udang bisa matang nantinya, sisakan bagian ekornya. Lalukan hingga udang Cara menggoreng, balur udang ke dalam tepung, lalu ke dalam telur terakhir balir udang ke dalam bread crumbs, goreng adonan hingga berwarna kuning Gunakan minyak yang banyak agar adonan dapat matang Kroket singkong keju. foto Instagram/kulinermamakece Bahan kulit- 600 gr singkong kukus, haluskan- 1/2-1 butir telur kocok lepas- 160 gr keju cheddar parut- 1/2 siung bawang bombai cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 2 siung bawang putih cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 1/2 butir pala, haluskan- 1/2 sdt lada halus- Secukupnya garamBahan isian- 100 gr daging sapi giling- 50 gr wortel potong dadu- 50 gr kacang polong- 1 batang daun bawang, dirajang- 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air- 1 sdm margarin untuk menumisBumbu isian- 1/4 bawang bombai, cincang- 1 siung bawang putih, cincang- 1/4 butir pala, dihaluskan- 1/4 sdt lada halus- 1 sdm saus tiram- Secukupnya garamBahan pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Tepung terigu secukupnya- Tepung panir halus diblender dulu secukupnyaCara memasak- Tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan larutan terigu. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan Campur semua bahan kulit kroket hingga rata. Membentuk kroket olesi tangan dengan minyak, taruh adonan kulit di tangan dan pipihkan. Taruh isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat Melapisi kroket Balurkan kroket ke tepung terigu, selanjutnya celupkan ke kocokan telur, dan terakhir balurkan ke tepung Simpan kroket di freezer sekitar 1-2 jam agar bahan pelapis lebih merekat ke Goreng kroket secara deep fried minyak panas dan banyak hingga berwarna coklat kekuningan. Siap Kroket isi ikan tuna. foto Instagram/ayomakanteruss Bahan kulit- 800 gr kentang belum kupas kupas dan cuci bersih potong- 2 sdm susu bubuk- 1/4 sdt bubuk pala- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 1 sdt oregano bubuk- 1 butir kuning telurBahan isian- 200 gr ikan tuna- 1 buah kecil bawang bombai cincang halus- 1 buah kecil tomat cincang halus- 2 siung bawang Putih cincang halus- 1 batang daun bawang iris-iris- 1 sdm pasta tomat/saus tomat- 1 sdt bubuk paprika- Secukupnya garam, lada bubuk, gula pasirBahan pelapis- Secukupnya tepung panir- 1 butir telur kocok lepasCara membuat- Tumis bawang putih dan bombai sampai harum diteruskan dengan tomat aduk rata. Masukkan daging ikan aduk sampai tercampur Kasih garam, lada bubuk, bubuk paprika dan gula pasir dan pasta/ saus tomat, daun bawang aduk sampai tercampur rata masak sampai air mengering dan membuat kulit- Kentang dikukus setengah matang dan goreng sebentar, tiriskan dan haluskan mengunakan Campur jadi satu susu bubuk, pala bubuk, garam,kuning telur dan Oregano aduk sampai tercampur rata Ambil adonan bulatkan satu persatu lalu pipihkan isi dengan isian tutup kembali dan bulatkan Balurkan dengan tepung panir lalu celupkan ke dalam kuning telur dibalurkan lagi ke tepung panir lakukan sampai adonan habis. Masukkan ke dalam kulkas sebelum digoreng kurang Lebih 1 Kroket kentang isi daging. foto Instagram/kulinermamakece Bahan kulit- 800 gr kentang- 2 sdm-3sdm susu bubuk- 1 butir kuning telur- 1/4 sdt lada- 1/2 sdt bubuk pala- 1 sdt garamCara membuat- Kupas kentang dan kukus sampai setengah matang, kemudian tiriskan lalu goreng kembali sampai Haluskan kentang menggunakan garpu saat masih panas, setelah kentang halus, campur semua bahan kulit dan aduk merata. isian- 200 gr daging sapi giling- 2 buah wortel dipotong dadu kecil- 3 batang daun bawang kecil, iris tipis- 1 buah bawang bombai, potong kecil-kecil- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm margarin/ olive oil untuk menumis- 1,5 sdt tepung maizena- 2 sdt kaldu jamurCara membuat- Campur 1 sdm saus tiram dan tepung maizena ke wadah daging sapi, aduk rata dan diamkan Rebus wortel yang sudah dipotong dadu kecil sampai setengah matang, angkat dan Tumis bawang bombai dengan 1 sdm margarin hingga harum dan layu, lalu masukkan daging sapi Aduk dan masak hingga daging berubah warna, masukkan wortel, daun bawang, garam, gula, lada dan kecap manis. aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang dan tercampur rataBahan untuk pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Tepung panir halusCara membungkus kroket- Ambil adonan kentang 40 gr pipihkan dan isi dengan bahan isian. bentuk sesuai Ambil satu adonan dan balur ke dalam wadah tepung panir, kemudian celupkan pada kocokan telur lalu balur kembali dengan tepung panir, lakukan hingga adonan Simpan adonan ke kulkas selama minimal 30 menit kemudian keluarkan dan goreng hingga kekuningan dengan minyak yang Tiriskan dan Kroket mozzarella. foto Instagram/ Bahan-bahan- 2 buah kentang, rebus hingga lunak beri sedikit garam ke air rebusan, sisihkan- 3 slice daging ham/ smoked beef cincang kasar- 4 siung bawang putih cincang- Beberapa helai daun kucai/daun bawang iris tipis- 3 sdm sour cream bisa diganti dengan yoghurt rasa plain + sedikit perasan air jeruk lemon- Kaldu bubuk dan merica secukupnya- 1 sdm mentega/unsalted butter- Keju mozarella potong panjang/sesuai seleraBahan lapisan- 2 butir telur kocok- Tepung terigu- Tepung panirCara membaut- Tumis daging ham dengan mentega hingga setengah kering, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga bawang putih sedikit Masukan tumisan daging dan bawang + sour cream/keju parut + daun kucai/bawang ke dalam kentang, haluskan dan campurkan semua bahan- Tambahkan kaldu sapi bubuk dan merica Ambil sedikit adonan kroket, masukan keju mozarella potong, tutup kembali adonan sampai mozarella Gulirkan ke dalam tepung terigu, kocokan telur dan tepung panir. Lapisi adonan kroket dengan sempurna agar tidak pecah saat Goreng kroket hingga kecokelatan, angkat, Hidangkan dengan sour cream, saus sambal atau sesuai Cara membuat kroket sederhana brl/vin Tepung terigu menjadi bahan baku makanan yang selalu ada dalam kehidupan sehari-hari. Mungkin saja kamu malah menyantap makanan dari tepung terigu hampir setiap hari. Biarpun begitu, masih banyak yang belum tahu bahwa ada beberapa jenis tepung terigu yang ada di pasaran. Mungkin saja kamu mau mulai bereksperimen di dapur untuk membuat kue atau roti. Karena itu, ketahui setiap jenis tepung terigu supaya tidak salah pilih. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini! Jenis Tepung Terigu untuk Adonan Kue dan Roti Perbedaan tepung terigu sebenarnya hanya dibedakan berdasarkan nilai gluten protein padi-padian di dalamnya. Kadar protein tersebut yang akan memberikan perbedaan yang besar saat tepung terigu dijadikan adonan. Berikut jenis tepung dan perbedaannya. 1. Tepung terigu protein rendah Jenis yang pertama adalah tepung terigu protein rendah. Kandungan gluten di dalamnya hanya sekitar 6—8 persen saja. Hal ini membuat tepung terigu protein rendah tidak memiliki daya serap air yang tinggi Tepung terigu yang satu ini dibuat dari gandum lunak yang punya tekstur sangat halus. Adonan yang dibuat dari tepung terigu protein rendah sangat sulit diuleni dan sangat tidak elastis. Adonan tepung terigu protein rendah pun akan sangat sulit mengembang. Karena itu, tepung terigu jenis ini sering dipakai untuk membuat kue kering. Biarpun begitu, kue kering yang dihasilkan pun lebih renyah dan sangat lembut. Bukan hanya itu, kue kering yang dibuat dengan tepung terigu rendah protein juga bisa tahan lama. Sebagian produk tepung malah mengklaim, kue kering yang dibuat dengannya bisa bertahan hingga enam bulan. Karena sifatnya yang sedikit menyerap air, kue yang dibuat pun menjadi tidak mudah berjamur. Baca juga 10 Manfaat Beras Merah yang Sangat Baik untuk Kesehatan Tubuh Selain kue kering, tepung terigu protein rendah juga bisa dijadikan bahan baku untuk membuat kue yang memiliki tekstur lembut. Sebut saja Japanese cheese cake atau ogura cake. Kamu pun bisa memanfaatkannya untuk membuat gorengan dan kerupuk, loh. Mengingat banyak UMKM yang bergerak dalam usaha makanan kue kering, produk ini pun menjadi cukup mudah didapatkan. Berikut sederet rekomendasi merek tepung terigu protein rendah di pasaran Sriboga Pita Merah Sriboga Yokozuna Tepung Terigu Bogasari Kunci Biru Bogasari Lencana Merah Bogasari Hana Emas Bogasari Jawara Tepung Terigu Ekonomis 2. Tepung terigu protein sedang Ada juga tepung terigu yang memiliki kadar gluten sedang. Tepung terigu protein sedang biasa disebut juga dengan tepung serbaguna. Pasalnya, banyak jenis makanan yang bisa dibuat dengan tepung terigu yang satu ini. Bahan pembuatannya adalah gandum lunak dan kasar yang dicampur menjadi satu. Tepung terigu jenis ini memiliki kadar protein sekitar 9—11 persen. Hal ini membuat tepung bisa menyerap air dengan baik sehingga adonan yang dihasilkannya pun menjadi lebih lembut. Dengan begitu, kamu bisa membuat berbagai macam bolu, brownies, bakpao, pizza, martabak, kue pukis, kue cubit, dan berbagai jajanan pasar lainnya. Adonan yang dihasilkan bisa mengembang dengan baik sekaligus tetap renyah saat digigit. Di samping itu, kelembutan dari hasil jadi adonan pun lebih baik. Tidak heran, tepung ini jadi pilihan para pembuat kue manis dan asin. Bisa dibilang, merek tepung terigu jenis ini lebih banyak di pasaran. Pasalnya, banyak orang memilih tepung yang bisa digunakan untuk berbagai macam keperluan. Berikut rekomendasi merek tepung terigu serbaguna yang bisa kamu dapatkan di agen sembako Bogasari Segitiga Biru Premium Sania Tepung Terigu Serbaguna Aneka Makanan Bungasari Bola Merah Falcon Tepung Terigu Serba Guna Kompas Tepung Terigu Serbaguna Bogasari Bola Salju Serba Guna Mila Serbaguna Tepung Terigu Beruang Biru Sriboga Tepung Terigu Double Zero Baca juga Rekomendasi Merk Tepung Tapioka Terbaik di Indonesia 3. Tepung terigu protein tinggi Jenis lain yang bisa kamu manfaatkan untuk membuat adonan adalah tepung terigu protein tinggi. Tepung ini biasa disebut juga tepung roti atau bread flour. Tepung terigu dengan protein tinggi dibuat dari gandum keras dan campuran barley. Campuran tersebut lalu digiling hingga sangat halus. Tepung ini memiliki kadar protein sekitar 11—13 persen sehingga sangat mudah menyerap air dan tercampur. Adonan yang dibuat pun akan mudah diuleni dan digiling. Tekstur adonan yang dibuat pun lebih elastis dan tidak mudah putus. Selain itu, adonan yang dibuat pun lebih mengembang. Tepung terigu protein tinggi biasanya digunakan untuk adonan makanan yang lebih besar, seperti roti, mi, dan pasta. Tepung terigu berprotein tinggi biasanya dipakai untuk industri pembuatan roti atau makanan berbahan tepung lainnya. Namun, tidak salah juga jika kamu membelinya untuk membuat adonan roti di rumah. Berikut sederet rekomendasi tepung terigu protein tinggi yang bisa kamu pilih Bogasari Cakra Kembar Golden Eagle Bogasari Taj Mahal Tepung Terigu Tali Emas Tepung Terigu Komachi Sriboga Tepung Terigu Hime Bungasari Kabuki Gold Baca juga Rekomendasi Merk Tepung Terigu Terbaik di Indonesia 4. Tepung gandum utuh Pada dasarnya, tepung terigu dan tepung gandum utuh sama-sama dibuat dari gandum. Namun, dua tepung ini bisa berbeda sangat berbeda, dari sisi tekstur dan manfaatnya. Pembedanya tentu saja berasal dari bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan tepung. Tepung terigu hanya dibuat dari daging gandumnya, sedangkan tepung gandum utuh menggunakan seluruh bagian gandumnya. Tentu saja, tepung gandum pun memiliki kadar gluten di dalamnya. Selain itu, tepung yang menggunakan gandum utuh juga kaya akan serat. Nutrisi ini yang akan membantu menjaga kesehatan pencernaan. Berikut rekomendasi tepung gandum utuh yang bisa kamu dapatkan di pasaran Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour Bogasari Naturich Whole Wheat Flour Trio Natural Whole Wheat Flour Bungasari Golden Eagle Whole Wheat King Arthur Whole Wheat Flour ​​​​​​​ Baca juga Rekomendasi Merk Tepung Sagu Berkualitas Tinggi di Indonesia Tips Menyimpan Berbagai Jenis Tepung Terigu Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa tepung terigu juga memiliki sifat menyerap air. Hal ini membuat kamu perlu hati-hati saat menyimpannya. Jika tidak, jamur akan mudah muncul dalam tepung terigu milikmu. Karena itu, berikut tips menyimpan tepung terigu yang tepat 1. Memilih wadah kaca karena tidak mudah lembap 2. Pastikan wadah yang dipilih memiliki tutup 3. Simpan di tempat yang kering 4. Jauhkan dari paparan matahari langsung 5. Pisahkan tepung lama dan baru di tempat berbeda. Baca juga Manfaat Tepung Beras untuk Kesehatan yang Belum Kamu Ketahui Itu dia deretan jenis tepung terigu beserta perbedaannya. Jangan cuma tahu bedanya, kamu sebaiknya juga mencoba membuat makanan dengan menggunakan tepung terigu. Siapa tahu makanan tersebut bisa dijual dan hasilkan keuntungan berlipat. Dapatkan tepung terigu dan segala macam bahan pokok lainnya di Mitra Bukalapak. Bukan hanya barang-barang grosir, kamu pun bisa memperluas bisnis dengan menjadi agen jasa, seperti agen PPOB, agen ekspedisi, agen travel Jadi, tunggu apa lagi, yuk bergabung sekarang juga! Cara Membuat Kroket Tepung Terigu Yang Gurih Dan Renyah Hello, Sobat Hari ini kita akan membahas tentang cara membuat kroket tepung terigu yang gurih dan renyah. Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Selain rasanya yang enak, kroket juga mudah dibuat di rumah. Yuk, simak cara membuatnya! Bahan-bahan yang Diperlukan Sebelum memulai membuat kroket, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan 250 gram kentang, dikukus dan dihaluskan 100 gram tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 100 gram daging ayam, cincang halus 1 batang daun bawang, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan margarin 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Minyak goreng secukupnya Tepung roti secukupnya Cara Membuat Kroket Tepung Terigu Setelah bahan-bahan sudah siap, mari kita mulai membuat kroket tepung terigu yang gurih dan renyah Panaskan margarin di atas wajan Tumis bawang putih hingga harum Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata Masukkan kentang dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur Tuang telur kocok dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dan terlihat merata Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau bulat pipih Gulingkan bulatan adonan ke dalam tepung roti hingga terbalut rata Panaskan minyak goreng di atas wajan Goreng kroket hingga matang dan berwarna kecoklatan Tiriskan kroket di atas kertas minyak atau tisu dapur Penyajian Kroket tepung terigu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Selamat mencoba! Membuat kroket tepung terigu yang gurih dan renyah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat kroket sendiri di rumah. Selain lebih aman dan higienis, membuat kroket sendiri juga lebih hemat dibandingkan membeli di luar. Jangan lupa untuk mencoba resep ini ya, Sobat Sampai jumpa di artikel menarik lainnya! Summary Recipe NameKroket Tepung Terigu Yang Gurih Dan Renyah Published On 2023-04-02Total Time30 M Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 99942447-0a04-11ee-b3a9-41426e634b6d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bahan tepung terigu yang dibutuhkan dalam pembuatan kroket ubi adalah