8Makanan Khas Melayu. 1.Bolu Kemojo. Bolu Kemojo adalah makanan khas Pekanbaru, yang dipopulerkan kembali oleh ibu Dinawati yaitu pada tahun 1998. Kue Bolu ini sebelumnya hanya dibuat untuk sekedar konsumsi dalam keluarga saja, dan tidak dijual secara komersial apalagi dijual sebagai makanan oleh-oleh kota pekanbaru. Nahbagi kamu yang akan berkunjung ke Pekanbaru namun belum mengetahui makanan khas apa saja yang dapat dijadikan sebagai buah tangan, berikut akan kami jelaskan mengenai 11 oleh-oleh khas Pekanbaru terpopuler dan paling banyak diminati oleh para wisatawan. 1. Bolu Kemojo. www.befreetour.com. 3nama makanan khas Melayu yang terkenal dari Riau, Kepri & Deli. Nasi kuning bahan utamanya adalah beras yang berasal tanjung balai karimun. Tetapi lama kelamaan kue bolu kemojo justru banyak dijual belikan di toko-toko dan bahkan dijadikan sebagai oleh-oleh. Bahan utama pembuatan hidangan ini adalah daging sapi dengan kualitas tinggi Sepertihalnya ada masakan dan makanan khas Jawa, Batak, Bugis, Minang, Masyarakat Riau yang umumnya di kenal Melayu juga memiliki makanan atau masakan khas khas diantaranya : 1. Bolu Kemojo. Bolu Kemojo adalah makanan khas Pekanbaru, yang dipopulerkan kembali oleh ibu Dinawati yaitu pada tahun 1998. Kue Bolu ini sebelumnya hanya dibuat untuk Padaumumnya bolu kemojo dibuat dari tepung terigu sebagai bahan utama, dicampur dengan telur, santan, margarin, gula, sedikit garam serta daun pandan.Bolu kemojo digolongkan kedalam kue basah.Kue basah adalah istilah yang digunakan untuk menyebut kue yang bertekstur lembut, empuk dan relatif Dapat meningkatkan nilai ekonomis bolu kemojo di Vay Nhanh Fast Money. Kue Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan ciri khas Pekanbaru. Walaupun sebenarnya kue ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Propinsi Riau dengan citarasa yang berbeda-beda pula, karena resep Kue Bolu Kemojo ini cukup sederhana. Tetapi karena Kota Pekanbaru menjadi gerbang masuk pengunjung, maka kue ini menjadi lebih populer sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru dan dijual di gerai-gerai di kota maupun di bandara. Sesuai dialek melayu, maka penyebutan kue ini pun jadi berbeda misalnya kemojo, komojo, maupun kemoje dengan huruf 'e' dibaca lemah. Rasa asli original kue Bolu Kemojo ini adalah rasa pandan dengan warna kue hijau. Kue ini kemudian dikembangkan dengan rasa lainnya seperti kue Bolu Kemojo rasa durian yang berwarna Kue Bolu Kemojo Rasa Original PandanSantan 3 gelas ditambah perasan air pandan Margarin 250 gram yang dicairkan Telur ayam 7 butir Tepung terigu 400 gram Gula 300 gram garam 1/2 sendok teh Vanili secukupnyaCara Membuat Adonan Kue Bolu KemojoAduk telur dan gula hingga sedikit mengembang, lalu campurkan bahan-bahan lainnya yaitu tepung, santan yang telah diberi perasan daun pandan, margarin cair, garam dan vanili. Aduk hingga rata adonan rata. Cara Memasak Kue Bolu KemojoPanaskan cetakan Kue Bolu Kemojo, sebaiknya menggunakan arang yang akan menghasilkan cita rasa lain jika dibandingkan di panggang dengan menggunakan oven gas. Masukkan adonan dari resep Kue Bolu Kemojo tersebut ke dalam cetakan. Cetakan ini dipanggang menggunakan bara arang di bawah maupun di atas cetakan. Penggunaan bara arang ini walaupun sedikit susah dan adanya percikan bara tetapi karena ini masakan tradisional, hal ini menjadi suatu hal yang istimewa dengan rasa dan bau yang lebih nikmat. Untuk penjualan massal, biasanya penjual menggunakan oven gas sehingga bisa menghasilkan kue Bolu Kemojo dengan cepat dan banyak. Resep Kue Bolu Kemojo Rasa DurianUntuk membuat Kue Bolu Kemojo rasa durian, yang dilakukan adalah mengganti pandan dengan durian yang telah dihaluskan. Pilihlah durian yang matang dan telah berbau harum agar menghasilkan kue yang bercita rasa enak. Bahan lain, cara mengadon dan cara memasaknya sama seperti di atas. Silahkan baca juga 26 Lokasi Bersejarah di Kota Pekanbaru - Wisata Pekanbaru Masih belum pasti mau kemana saja di Pekanbaru atau pengen tahu ada apa di Pekanbaru? Silahkan baca artikel kami Peta Wisata Kota Pekanbaru - Tourism Map of Pekanbaru City - Riau - Indonesia. [RiauMagz Kuliner Pekanbaru Kue Khas Pekanbaru Resep Kue Bolu Kemojo]

bahan utama dari kue bolu kemojo adalah